新京报讯（记者陈琳）11月29日云开体育，“食好意思京杭·味享古今”2024年杭帮菜北京引申疏导手脚举行，打造了一场可看、可赏、可品、可尝的好意思食疏导手脚。

手脚现场嘱咐了杭州特质区县（市）杭帮菜好意思食文化展示区，从“江三鲜”的钱塘江味谈到“越王东坡鸡”的名菜篡改，展现了杭州丰富的地域特质和杭帮菜深厚的底蕴和多元魔力。

疏导品鉴手脚中，中国浙菜询查会副会长、浙江省餐饮行业协会名厨委施行主任，米其林、黑珍珠餐厅附近东谈主俞斌与团队筹办并制作了一桌交融传统与篡改的杭帮菜，隐私融入北京元素。如“红叶残雪东坡牛”，在东坡小牛肉烧法上，加入了胡萝卜和杭州临安板栗制成的枫叶保密，营造出北京香山的秋日风情。

“红叶残雪东坡牛”营造出北京香山的秋日风情。新京报记者 王飞 摄

杭州市商务局党委委员、副局长王振霄默示，频年来杭帮菜在杭州市政府一系列有劲设施和手脚鼓励下获得了长足推崇。两地好意思食各具特质，本次杭帮菜引申疏导手脚选拔北京来疏导学习，以期已矣上风互补，好意思好意思与共。

手脚现场，杭州市商务局将“杭州演赛展铺张礼遇卡”和杭州吃面宝典《食在杭州·杭州的面》一书辩认赠予北京市向阳区商务局和北京市餐饮行业协会，但愿给北京来杭的旅客带来巨擘的好意思食攻略和全方向的礼遇和实惠。

本年以来，杭州起劲于鼓励演艺、赛事、展览与商务、旅游的交融发展，“杭州演赛展铺张礼遇卡”整合各类铺张优惠权利，旅客在杭州就能享受“吃住行游购娱”总共铺张板块的多重优惠。《杭州的面》收录了杭州十三区县市跨越180家著名面馆，为来杭旅客提供了一份详备的吃面指南。

本次手脚由杭州市商务局、北京市向阳区商务局、杭州文化播送电视集团主办，是深切京杭好意思食疏导，拓展两地餐饮配合，共同鼓励京杭餐饮铺张高质地发展的进击举措。在手脚现场，京杭餐饮协会代表缔结了《两地餐饮协会友好配合公约》，为改日两地在好意思食领域的深度配合奠定了基础。

剪辑 白爽

校对 刘军云开体育