中药木香起首于菊科植物木香的干燥根，具“香气蜜”的特点，是唐宋时期主要的舶来熏香虚耗之一。在《神农本草经》、《新修本草》及《香谱》等文籍中记录，木香入药用可“主邪气，避毒疫瘟鬼，强志，主淋露……”，入香用可“疗毒肿，消恶气……”。当代究诘标明，萜烯和内酯组分是木香类药材的中枢药效组分，其中又以木香烃内酯和去氢木香内酯为主，在精油中具有较着的富集效应。当今，与木香类药材关联的科学究诘及诓骗也多以木香烃内酯和去氢木香内酯为主体进行新式制剂的开发及药理药效学究诘，尚未有科学究诘阐释其香用、药用的物资基础关连，也未能充分体现木香传统的香、药两用上风。

基于对木香精油质地评价的究诘，本施行以木香精油为究诘对象，通过感官评价、电子鼻、GC-MS，偏最小二乘法-判别分析（PLSDA）、主身分分析（PCA）等仪器轮番检测分析木香精油中的主要香气物资基础，并左证关联轨范，对木香精油的旋光度、折光指数、相对密度和混溶度进行测定。

一、材料与轮番

01、原料与试剂

木香饮片、无水硫酸钠、甲醇、酒精、乙醚、蒸馏水（20℃时的折光指数为1.3330）。

02、仪器与蛊卦

AIT-N1200型电子鼻、Agilent7890A-5975C气相色谱-质谱联用仪、AgilentGC-MSD使命站，ZDHW型调温电热套、万分之一电子天平、BXG-2型圆盘旋光仪、WYA-2WAJ型阿贝折光仪。

03、木香精油的制备与管理

将木香饮片闹翻管理过2号筛，参考《中国药典》2020年版IV部通则中蒸发油测定法，置于蒸发油索求安装中，加入8倍量水，振摇羼杂，加热索求8h，吸取油层，5000rpm离心5min，加入适量无水硫酸钠，于雪柜静置过夜后，吸取表层精油，并以4℃保存，各批次均平行制备3份精油。

将木香饮片索求精油后，按照以下轮番进行下一步管理：

香气宽泛的木香精油样品T1：取300μl木香精油，30℃水浴10min；

香气亏蚀的木香精油样品T2：取300μl木香精油，70℃恒温密闭水浴加热72h，取出冷却至室温后，30℃水浴10min。

04、感官评价

吸取T1、T2样品各20μl滴在试香纸上，评价东谈主员嗅闻不同批次的T1、T2样品，并参考轨范GB/T12312-2012感官分析味觉敏锐度的测定轮番，秉承成对相比锻练法，判断样品气息的强弱，每对样品合计评价3次，并对评价效果进行单边锻练，判断样品互异是否具有显赫性。

05、电子鼻检测

别离取20μlT1、T2样品于4ml顶空进样瓶中，30℃水浴25min后，秉承AIT-N1200型电子鼻对样品进行检测。检测条目为：气体进样流量600ml/min，传感器清洗时期120s，采样常常期隔1s，测试时期60s，样品平行测定3次。电子鼻传感器对应的敏锐身分见表1。以采样时期为横坐标，反应信号值（G/G0）为纵坐标，取得8根传感器在60s内的反应值变化，取56-59s处踏实弧线数据进行分析。

06

GC-MS香气身分定性分析

吸取20μl木香精油于2ml容量瓶中，用正己烷定容至刻度线，涡旋混匀，过0.45μm微孔滤膜，4℃下保存待检。

二、效果与分析

01、感官评价效果

感官评价合计纳入19位躯壳健康、不抽烟、不酗酒、感觉感受器宽泛的评价东谈主员。评价东谈主员在无相当气息的洁净施行环境中，对T1、T2样品香气身分的强弱进行两两相比。19位评价东谈主员均以为T1、T2样品香气强弱存在互异，其中14位评价东谈主员三次评价后均以为T1气息强于T2，参考轨范GBT12312-2012进行单边锻练，p≤0.05，标明顾问理后精油的香气身分存在亏蚀，即木香精油的香气损伪善验成效。

02、电子鼻检测效果

秉承WiMuster软件进行雷达图的画图与PCA分析。雷达图标明木香精油气息起首为：氮氧化合物、醇类、短链烷烃类等，见图1A。PCA分析标明不同批次木香精油具有一定进度的相通性，顾问理后T1、T2样品存在互异，但不显赫，见图1B。为进一步辩论木香精油特别香气身分的可能化合物起首，将原始数据导入SIMCA14.1软件，对不同批次T1、T2样品进行PLS-DA分析，并联接感官评价分析，将VIP>1传感器所代表的敏锐身分视作评价东谈主员所感知的精油特别香气互异身分起首，见图2，可知木香精油的香气身分的主要起首为：醇、芳醇身分（萜类、烯类、酯类等）、短链烷烃类，并秉承GC-MS进行进一步的定性分析。

03、GC-MS分析效果

通过与NIST14.L数据库进行质谱匹配，并在相通色谱条目下与Adams和NIST数据库中记录的保留指数值进行相比，筛选T1、T2样品互异身分，笃信了木香精油香气身分。

要害互异香气身分见表2，总相对含量为37.72±3.24%，去氢木香内酯相对含量（%）≥21.33%。

三、论断

本施行通过加热管理的样子竖立了木香精油的香气亏蚀模子，并通过感官评价及电子鼻检测考据该模子的成效。随后秉承GC-MS仪器将木香精油的香气亏蚀模子样品与同批宽泛的木香精油样品进行了具体身分对比分析，从而取得木香精油的主要香气物资。

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参考文件：赵淋仙,徐纯艺,周玮玲,等.基于感官评价及电子鼻联接GC-MS本事的木香精油香气身分分析[J].中药与临床,2023,14(06):12-16.

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